Si bien el peso es una medida subjetiva, muchas veces nos genera ansiedad y preocupación. El peso corporal es la suma de la masa grasa y la masa libre de grasa. Esta última, la masa libre de grasa está compuesta por agua, proteína, músculo y minerales. El exceso de peso corporal es el resultado de múltiples factores, entre los que podemos mencionar la falta de activad física; el alto consumo de alimentos energéticos, sobre todo azúcares; la falta de sueño; y, en particular, de unos hábitos alimentarios y de estilos de vida muy agresivos a nuestro cuerpo.
Pero ¿es del peso corporal de lo que realmente debemos preocuparnos? En definitiva, no es así. Sino más bien de lograr un balance adecuado entre músculo y grasa corporal. Esta medida puede significar la diferencia entre estar sano o estar enfermo con alguna condición como la diabetes o la presión arterial. Incluso más graves, como el cáncer, enfermedades del corazón, del hígado o de los riñones. Todas ellas pueden llevarnos a la muerte de forma prematura.
Pero conocer la grasa total es necesario evaluar la composición corporal. Así lograremos determinar cuánto de nuestro peso corresponde a cada componente. La grasa corporal total es una medida más directa para diagnosticar la obesidad. Recordemos que, según la Organización Mundial de la Salud, la obesidad es el exceso de grasa corporal que representa un riesgo para la salud. Es así como, a través de un análisis de composición corporal se podrá conocer cuánta agua, grasa y músculo tenemos en nuestro cuerpo. Las instituciones de salud recomiendan que, del total del peso corporal, la grasa no represente más del 30% en el caso de las mujeres y no más del 25% para los hombres.
Existen diferentes métodos para conocer la composición corporal. La antropometría nos da una idea cercana si la complementamos con la medición de los pliegues cutáneos. Asimismo, podemos conocer estos marcadores a través de plestimografía, métodos radioactivos como agua deuterada o directamente empleando rayos x vía densitometría ósea, o a través de la bioimpedancia.
En CEANA Nutrición Chorrera contamos con medición de la composición corporal a través de la bioimpedancia. Este método consiste en la lectura de la composición corporal a través de impulsos eléctricos de múltiples frecuencias y de muy baja intensidad, imperceptible para quien se lo realiza. La electricidad recorre todo el sujeto y mide cuánta agua, grasa, músculo y minerales conforman el cuerpo.
Por otra parte, al pensar en una alimentación saludable no debemos confundirla con una dieta restrictiva. Muy por el contrario, una alimentación saludable consiste en un plan alimentario que incluye de todos los grupos de alimentos, claro, de los alimentos saludables. Pero eso no es todo, el plan de alimentación debe permitir cubrir todas las necesidades individuales de energía y de nutrientes específicos.
Muchas veces iniciamos dietas restrictivas sin sentido. Cuidado, podemos estar ocasionándonos una enfermedad a nosotros mismos o a nuestros seres queridos. Es mejor buscar asesoría con los expertos en alimentación y nutrición. Estos son las y los nutricionistas dietistas, profesionales idóneos de formación universitaria quienes le ayudarán a planificar una alimentación adecuada para usted.
Al hacer el plan de alimentación se consideran los gustos, preferencias, hábitos, habilidades, así como múltiples otros aspectos, lo que la convierte en un plan de alimentación individual. Si ya tomaste la decisión de empezar, déjanos darte ese empujoncito adicional para motivarte. No se trata de pasar hambre. Más bien, de disfrutar la comida con la certeza de que nos está haciendo bien.
Ahora bien, ¿qué sucede si inicio una dieta sin orientación profesional? Lo más probable es que desarrolles algunas deficiencias nutricionales, en uno de los peores de casos. Y, ¿si busco orientación de una persona sin formación profesional? Esto se da muchísimas veces, a nivel de la práctica profesional lo denominamos intrusismo y es muy común. Esto puede ocasionarte problemas de salud en el corto, mediano y largo plazo. La nutrición es una ciencia médica, una ciencia de la salud y no debes confiar tu salud a cualquier persona sin formación profesional.
Si ha tomado la decisión de cambiar, primero busca que tu nutricionista sea un nutricionista 100% real, puedes consultar el listado de nutricionista idóneos en la página web de la Asociación Panameña de Nutricionistas Dietistas (APND).
Agenda una cita ya mismo, llamando o escribiendo al Whatsapp 64755812. Escríbenos por Instagram al @ceana_chorrera. No dejes pasar esta oportunidad y motivación que hoy te impulsa a cambiar algo que, en definitiva, será de mucho provecho y beneficio para ti. El programa educativo y de atención nutricional avanzado de CEANA busca que logres tus metas, aprendas nuevas habilidades, identifiques potenciales riesgos asociados con la mala alimentación, mejores tus estilos de vida y, sobre todo, a que alcances el bienestar general.
Visítanos en la Plaza OnDGo, Local 56, La Chorrera, frente a la autopista Chorrera-Arraiján. Nuestros profesionales de la nutrición estarán encantados de atenderte. ¿Qué esperas? Aprender a llevar una alimentación saludable y la modificación de los estilos de vida son una prioridad hoy en día, de lo contrario, nuestro cuerpo empezará a deteriorarse. Muy bien lo dijo Hipócrates, que el alimento sea tu medicina y tu medicina sean los alimentos.
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